良好的含水率有助咖啡產生平衡的酸度和*的香氣，這將會提高杯測分數。專家們有過適宜的含水率的爭論，但后依然只有10-12％這個大概范圍被普遍接受。許多烘焙師喜歡12％這個數值，而貿易中心建議生產者的目標則是11％。此外，隨著咖啡交易的重量增大，一顆生豆里含有多少比例的水分對于咖農可以賺到多少錢就起著敏感而重大的作用。任何違反這條標準的農民都會在未來嘗到苦果。
WL-6T型進口咖啡豆水分儀是一種新型高精度的快速水分檢驗儀器，采用熱解重量原理設計的，儀器測量樣品重量同時，鹵素加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品。
進口咖啡豆水分儀簡介：
深圳冠亞牌“快速水分測定儀”引進進口自動稱重顯示系統，人性化系統操作, 自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。應變式混合氣體加熱器，短時間內達到加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測定精度高、時間短、無耗材、操作簡便，不受環境、時漂、溫漂因素影響，無需輔助設備等優點。
進口咖啡豆水分儀廠家：
《冠亞牌》進口咖啡豆水分儀簡介及廠家深圳市冠亞電子科技有限公司從1998年開始投入研發，于2004年在深圳掛牌成立，坐落于深圳市南山*園內，是一家專業從事紅外線快速水分儀器研制、開發、制造以及銷售的*
技術規格：
1、稱重范圍：0-60g
可調試測試空間為3cm、5cm、10cm
2、水分測定范圍
3、樣品質量g
4、加熱溫度范圍：起始-180℃
加熱方式：可變混合式加熱
微調自動補償溫度Zui高15℃
5、水分含量可讀性：0.01%
6、顯示參數：7種
紅色數碼管獨立顯示模式
7、外型尺寸：380×205×325(mm)
8、電源：220V±10%
9、頻率：50Hz±1Hz
10、凈重：3.7Kg
進口咖啡豆水分儀簡介及廠家可廣泛應用于一切需要精密檢測水分的樣品，如咖啡豆、咖啡、可可豆、醫藥、糧食、飼料、種子、菜籽、食品、肉類等行業中的實驗室與生產過程中。
