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閱讀：12發(fā)布時(shí)間：2024-7-29
據(jù)悉，在市場(chǎng)升級(jí)的環(huán)境下，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)規(guī)模從2014年的4652億元上升至2019年的5786億元，預(yù)測(cè)2021年飲料行業(yè)交易總額將達(dá)到6296億元。而經(jīng)濟(jì)生活水平的提高、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和購(gòu)買渠道的多樣化，讓功能飲料、即飲咖啡、瓶裝飲用水、電解質(zhì)飲料、亞洲地區(qū)特色飲料增長(zhǎng)速度尤其顯著。
對(duì)飲料行業(yè)而言，包裝發(fā)揮著維護(hù)安全，兼具美觀、實(shí)用、便捷等多方面功能，飲料消費(fèi)市場(chǎng)的持續(xù)增長(zhǎng)，帶動(dòng)著包裝形式的多樣化發(fā)展。全自動(dòng)灌裝機(jī)作為包裝設(shè)備下的一個(gè)子類目，其需求量也大幅度上升，國(guó)內(nèi)灌裝機(jī)械生產(chǎn)制造技術(shù)水平也在進(jìn)一步提高，低能耗、低成本、高性能的全自動(dòng)灌裝機(jī)不斷被研發(fā)出來(lái)，使得國(guó)內(nèi)全自動(dòng)灌裝機(jī)逐漸擺脫依賴進(jìn)口的困局。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理的統(tǒng)計(jì)顯示，截至2020年，國(guó)內(nèi)包裝專業(yè)設(shè)備加工制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量達(dá)到500家，包裝專業(yè)設(shè)備年產(chǎn)量達(dá)26萬(wàn)臺(tái)，較去年同比增長(zhǎng)25%以上，而到了2021年，僅上半年國(guó)內(nèi)包裝專業(yè)設(shè)備年產(chǎn)量就達(dá)到37萬(wàn)臺(tái)。與此同時(shí)，有賴于這幾年來(lái)國(guó)內(nèi)包裝設(shè)備企業(yè)加強(qiáng)科技創(chuàng)新、自主研發(fā)，飲料灌裝機(jī)等設(shè)備在質(zhì)量、性能等問(wèn)題有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，許多無(wú)菌全自動(dòng)灌裝機(jī)在食品飲料行業(yè)的應(yīng)用尤其引人矚目。
無(wú)菌全自動(dòng)灌裝設(shè)備是將經(jīng)過(guò)滅菌的飲料飲料食品在無(wú)菌環(huán)境中灌裝步入無(wú)菌的容器中，實(shí)施密封，全過(guò)程不添加防腐劑，讓飲料食品在常溫的條件下?lián)碛休^長(zhǎng)的保鮮期。
伴隨著全新科技革命與產(chǎn)業(yè)革命到來(lái)，國(guó)內(nèi)制造業(yè)正步入生產(chǎn)方式變革期，包裝設(shè)備的應(yīng)用覆蓋率在上升的同時(shí)，也帶動(dòng)包裝設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。有業(yè)內(nèi)專家表示，傳統(tǒng)熱灌裝技術(shù)成熟，設(shè)備風(fēng)險(xiǎn)小，操作相對(duì)比較簡(jiǎn)單，對(duì)員工的專業(yè)技能要求并不是很高，但在飲料保鮮問(wèn)題的缺點(diǎn)難以解決。無(wú)菌冷灌裝技術(shù)工藝要求復(fù)雜，設(shè)備也有著相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)，但是其設(shè)備在飲料營(yíng)養(yǎng)與保鮮方面，有著熱灌裝的優(yōu)點(diǎn)，伴隨著當(dāng)代灌裝技術(shù)日益完善，無(wú)菌冷灌裝將會(huì)逐漸替代熱灌裝成為飲料灌裝的zui主要方式。
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