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河南恒悅智能科技有限公司
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閱讀：71發(fā)布時間：2024-6-16
鮮米粉營養(yǎng)豐富質(zhì)地柔韌，水煮不糊湯干炒不易斷，深受我國南方地區(qū)人們的喜愛，桂林濕米粉、常德濕米粉、湖南濕米粉等紛紛成為各地的特點食品。米粉工業(yè)化的生產(chǎn)水平、工藝改進(jìn)以及自動化鮮濕米粉包裝機在生產(chǎn)中的角色定位愈來愈受到重視。
一、鮮濕米粉工藝流程圖
二、鮮濕米粉制作工藝流程
大米→泡米、淘米→磨漿→蒸粉→冷卻→分切成型 →包裝→成品外運
⑴、清洗浸泡
精選大米稱量放入浸泡池內(nèi)用高壓水流進(jìn)行浸泡清洗，洗凈的大米由泵送入浸米池中用清水浸泡，浸米時間冬長夏短以使米粒充分浸漲為度。
⑵、磨漿、調(diào)漿
將浸泡好的大米與水按一定比例混合送入磨漿機打成米漿，米漿再通過管道輸送到拌漿桶，并加水調(diào)至合適濃度。磨漿工序質(zhì)量控制：磨漿時自來水量應(yīng)控制在合理的比例，若水量過大則米漿變粗口感不好，水量過小則細(xì)嫩但容易卡死磨漿機燒壞電機。
⑶、蒸煮成型
研磨攪拌好的米漿即可進(jìn)行蒸煮，通過流漿板控制米漿流出速度并經(jīng)粉皮輸送帶輸送到蒸粉箱，利用蒸汽蒸熟米漿。蒸煮完畢后應(yīng)做好蒸煮設(shè)備的清潔工作，保持工作環(huán)境的清潔整齊。
⑷、冷卻切條
米漿經(jīng)過蒸粉機蒸熟后，經(jīng)輸送機構(gòu)傳送至到風(fēng)涼間冷卻降溫，冷卻后的粉條由滾刀切割成規(guī)則長度。
⑸、濕粉包裝
保鮮米粉成品經(jīng)檢驗合格后采用鮮濕米粉包裝機自動定量稱重包裝后封箱入庫。
三、鮮濕米粉包裝機
濕米粉自動定量包裝機采用PLC控制，可實現(xiàn)自動上料、制袋、填充、排氣、封口、計數(shù)、輸出等全部包裝動作，封口之前啟動排氣整形裝置根據(jù)需要保留或排出袋中空氣，包裝后袋型平整可達(dá)到類似真空包裝的效果。濕米粉半自動包裝機是我司根據(jù)鮮濕粉的特點定向開發(fā)的專用包裝設(shè)備，可用于方便米粉、保鮮米粉的定量包裝，非通用包裝設(shè)備，用戶前期可采用半自動包裝機包裝，隨著生產(chǎn)規(guī)模擴大可配置自動定量包裝秤升級改造為濕米粉全自動包裝機。
鮮濕米粉包裝機具有包裝速度快效率高，有效替代人工包裝實現(xiàn)產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)化。我司是鮮濕米粉包裝機廠家，可根據(jù)用戶產(chǎn)品的包裝規(guī)格、袋型設(shè)計、安裝空間非標(biāo)定制相應(yīng)的包裝機型。此外我司還生產(chǎn)供應(yīng)全自動顆粒包裝機、粉末包裝機、液體包裝機、醬料包裝機、膏體包裝機、立式包裝機等食品包裝機械設(shè)備，歡迎有需要的用戶來料試機來廠考察。
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