糧食含水量是直接反映糧食等級品質必檢的重要指標之一，測試糧食水分含量的方法有很多，較為常用的就是烘干法，將烘干前后質量變化作為水分檢測的標準方法，但該方法測量時間長，耗電量大，不利于實時快速在線檢測。因此，為幫助工作人員在糧食儲藏、收購、生產等各工作現場快速測試糧食水分。本文推薦使用托普云農研發供應的電腦水分測定儀。
糧食水分測量儀采用干燥失重法原理，通過加熱系統快速加熱樣品，使樣品的水分能夠在最短時間之內*蒸發，從而能在很短的時間內檢測出樣品的含水率。檢測一般樣品通常只需 3 分鐘左右。糧食水分測量儀采用的原理與國家標準烘箱法相同，檢測結果具有可替代性，儀器采用一鍵式操作，不僅操作簡單而且也避免了人為因素對測量結果產生的誤差。與烘箱加熱法相比，可變式混合加熱可以最短時間內達到加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。
電腦水分測定儀操作說明：按下電源開關，儀器開始自檢，通過后顯示品種代號，按照說明書的品種代號對照表，選擇品種代號。將被檢測品放入落料筒至漏斗下沿口。將落料筒套在儀器傳感器口上，一手扶住落料筒，另一只手輕按料門開關，使樣品全部均勻的落入測量傳感器中，不需要按任何鍵，儀器自動開始測量，小數點閃動數次后顯示水分值。關上落料筒的料門，倒出傳感器內的樣品，準備下一次的測量。
