功能簡介： 智慧餐臺是一套用以節(jié)省餐廳人力成本，提高餐廳運營效率為目的，基于物聯(lián)網(wǎng)RFID技術及云計算技術的餐飲綜合解決方案，讓餐廳在預訂、充值、結算、就餐等各個環(huán)節(jié)都實現(xiàn)自動化，打造一個真正的現(xiàn)代化智慧餐廳。 智慧餐廳應用廣泛，無論是學校食堂、企事業(yè)單位還是火鍋店，自助快餐廳都可以采用智慧餐廳餐飲綜合解決方案。 產(chǎn)品特點： 基本原理：
一、提升運營能力300% 通過實施智能化、自動化智慧餐臺之后，收銀員的工作強度大幅度，甚至可以不需要收銀員，機器自動收銀，提高效率300%。
以某工廠1個2000人就餐的食堂為例。我們看看窗口模式和智慧餐臺模式的結算效果對比。 在窗口模式下，根據(jù)餐飲行業(yè)一般配置，一個窗口服務100人左右，如果是2千人至少應有17臺窗口機。而在智慧餐廳模式下，2000人餐廳僅需配置4個結算臺。結算效果對比如下：
二、節(jié)省成本40% 采用智慧餐臺方案之后，餐廳工作人員的強度大幅度降低，有的環(huán)節(jié)甚至不再需要工作人員，成本得以大幅度降低40%。
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技術參數(shù)：【參考】 尺寸(鋼化玻璃面板)： L830mm * W560mm * H60mm 重量：16.5KGs 識讀速度：<1s 識讀距離：<160mm 識讀區(qū)域：L400mm * W300mm 群識性能：<100pcs 顯示區(qū)域：L70mm * W40mm (1)主板：基于高性能DSP嵌入式平臺,總體功耗<3W.外部接口：TCP/IP網(wǎng)絡接口、串口小票打印接口、1路繼電器接口、2路光電接觸開關接口、音頻輸出接口; (2)餐盤讀寫器： 工作頻率：工業(yè)標準(ISO/IEC15693)13.56MHz±7kHZ; 功率：4W 標簽讀寫性能：支持多標簽讀寫; 群識別能力：>15個 讀取速度：<1s 工作電壓：DC12V |
一、自動結算——RFID技術 核心組成部分：智能餐盤、計價臺、標價臺 智能餐盤：在由密胺制成的餐盤底部植入智能RFID射頻芯片，由此餐盤變得可讀可寫，記住自身所盛的菜式與價格。 此外，密胺制成的餐盤耐高溫、易清洗，強度更高更耐摔，無毒環(huán)保更耐用。 成份：三聚氰胺甲醛樹脂、纖維素 使用壽命：5年，芯片讀寫次數(shù) > 100萬次 工藝：自由定制更個性，多色，貼花，更可以通過印制公司名稱與形象來突出企業(yè)形象。 標價臺：為不同類別智能餐盤寫入菜品價格信息。 計價臺：用來讀取智能餐盤底部RFID射頻芯片中的數(shù)據(jù)，顧客拿起餐盤放入托盤進入計價臺的結算區(qū)域，計價臺就會快速計算出有多少個餐盤，是什么菜式，價格幾何，并語音提示顧客核對信息進行現(xiàn)金或刷卡支付。整個過程無比快速，理論上可達1秒1單，較傳統(tǒng)人工計價結算，速度快，無差錯，省人工的優(yōu)勢顯露無疑。 二、云運營平臺——云計算技術 采用了B/S架構的云計算技術，讓餐廳運營各個環(huán)節(jié)都實時同步，不用設置服務器，運營成本更低。 核心組成部分：微信訂餐、一卡通管理、智能報表、云端管理 微信訂餐：微信已經(jīng)成為移動生活的一種工具，高達近4億的微信用戶帶來的是龐大的商機。智慧餐廳加了微信訂餐功能，只需要顧客掃描一下二維碼，動一動手指就可以看到餐廳的菜式，提前進行訂座，點菜或點外賣。 一卡通管理：使用一卡通支付能使得結算更快速，管理更方便。智慧餐廳與市面上常見的一卡通系統(tǒng)能實現(xiàn)的無縫對接，并不需要額外配卡，與行業(yè)內(nèi)其它產(chǎn)品相比，可節(jié)省一大筆費用。 除此以外，智慧餐廳一卡通系列實現(xiàn)了手機端隨時隨地自動掛失，自動查詢的功能。餐廳不用設置專人負責掛失，減少員工與工作量，顧客不必擔心不能及時掛損失財產(chǎn)，使用更放心。 智能報表：很多餐廳的報表存在以下問題，報表內(nèi)容不細，報表由人工來操作，工作量大，容易出錯，發(fā)送不及時。智慧餐廳的智能報表解決了這個問題。 當計價臺掃描完智能餐盤之后，包括顧客姓名(甚至精確到性別、年齡)、消費金額、所食菜式等等數(shù)據(jù)都會自動上傳到云服務器，由它來分析、計算、備份，自動生成智能報表。 云端管理：此功能同時面向餐廳管理者與顧客。 一方面餐廳管理者可通過云端管理，隨時隨地查看運營數(shù)據(jù)、報表，查看哪類菜，提前做出進貨采購等工作準備。 另一方面顧客除了通過微信訂餐或者掛失一卡以外，可以通智慧餐廳提供的云端管理功能來查看自己的消費報告，并且系統(tǒng)會生成飲食健康報告，為顧客提供參考。 |
