廚房油煙過濾器是安裝在廚房的一種油煙過濾機(jī)器。廚房的油煙凈化器排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器設(shè)備、排煙風(fēng)機(jī)（含消音器）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。
在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。
廚房油煙過濾器工作原理
廚房油煙過濾器采用機(jī)械分離和靜電凈化的雙重作用。含油煙廢氣在風(fēng)機(jī)的作用下吸入管道，進(jìn)入油煙凈化器的一級凈化分離均衡裝置，采用重力慣性凈化技術(shù)，對大粒徑油霧粒子進(jìn)行物理分離并且均衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進(jìn)入高壓靜電場，高壓靜電場采用二段式高低壓分離的靜電靜電工作原理，級電離極板的電場使微小粒徑油霧粒子荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達(dá)第二級吸附極板后立刻被吸附且部分炭。同時(shí)高壓靜電場激發(fā)的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用， 通過過濾網(wǎng)格柵，排出潔凈的空氣。
廚房油煙過濾器設(shè)備特點(diǎn)
1.廚房油煙過濾器研發(fā)生產(chǎn)、銷售遵循市場化，標(biāo)準(zhǔn)化。
2．廚房油煙過濾器安全防火：有效的在煙罩前端過濾油煙，使煙罩、管道的存油量減少90%以上，設(shè)備使用特殊合金材料制造，耐高溫，有效阻斷700度高溫火源，消除煙道內(nèi)火災(zāi)隱患。
3．廚房油煙過濾器凈化率高：油煙凈化效果符合（超過）國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，凈化過程不受油煙的成分，濃度變化的影響。
4．廚房油煙過濾器環(huán)保節(jié)能：產(chǎn)品使用中，不用水，不用電，不產(chǎn)生噪音，沒有更換零部件的麻煩，節(jié)約成本。長期使用不發(fā)生變化，安裝、維護(hù)費(fèi)用小。我們掌握了新型（防火型）油煙凈化器的關(guān)鍵技術(shù)。
5．排煙暢通：風(fēng)速為1.2m/s，壓降僅2.1mmAq。保證了廚房健康，良好的工作環(huán)境。
廚房油煙過濾器安裝注意事項(xiàng)
1、廚房安裝防排煙工程中管道的水平段不宜太長。安裝的油煙過濾器裝置風(fēng)阻會加大，不應(yīng)超過15m，并且要有坡度2%以上的，末端設(shè)活接頭，以方便清理管道內(nèi)油垢。剛建的廚房安裝油煙凈化器安裝在排煙風(fēng)機(jī)的近端前面這樣可以減少風(fēng)機(jī)葉輪及排煙管道的油煙附著，這樣管道清洗及風(fēng)機(jī)的維護(hù)周期可以維持較長。
2、廚房油煙凈化器應(yīng)該根據(jù)廚房裝置灶頭及排風(fēng)來定制。凈化器排煙口設(shè)置廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的設(shè)置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不可以讓風(fēng)機(jī)對著我們廚師的頭部吹風(fēng)，這樣會影響廚師的身體健康和擾亂灶具的排風(fēng)性能和排風(fēng)流暢。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，在距地2.5m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.3m/s較為理想。廚房油煙凈化器裝置安裝通風(fēng)排煙工程中送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開罩子前方0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。每個(gè)炒菜廚房須有崗位送風(fēng)。
3、廚房送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)工程系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。
4、機(jī)房、風(fēng)機(jī)及風(fēng)管的布置廚房的排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時(shí)，其排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免氣味外溢。廚房排煙風(fēng)口盡量離室內(nèi)空調(diào)系統(tǒng)通風(fēng)口遠(yuǎn)點(diǎn)，避免廚房氣味與空調(diào)系統(tǒng)串流，影響空調(diào)系統(tǒng)的空氣質(zhì)量。廚房的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用低噪音離心風(fēng)機(jī)。油煙凈化器裝置、風(fēng)機(jī)與風(fēng)管鏈接盡量選擇軟連接，減少風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)連帶管道產(chǎn)生噪音影響周圍居民。必要的情況下排煙管道加裝降噪處理。廚房的排風(fēng)豎井與防排煙工程的管道靠在一起以加大抽力。
