醬牛肉加工全套設備生產線 

醬牛肉加工全套設備生產線

 隨著人們生活水平的提高，休閑食品已經成為了人們日常生活中的重要組成部分。其中，醬牛肉干作為一種美味可口、營養豐富的休閑食品，備受消費者喜愛。為了滿足市場需求，越來越多的企業開始涉足醬牛肉干的生產領域。而醬牛肉干生產流水線作為生產過程中的核心環節，其設計和優化對于提高生產效率、保證產品質量具有至關重要的作用。

一、生產流水線概述

醬牛肉干生產流水線是一種高效、連續的生產方式，通過對生產流程進行合理規劃，實現了原料的自動輸送、加工、殺菌、包裝等環節的一體化操作。這種生產方式具有以下優點：

1. 提高生產效率：流水線生產方式使得各道工序能夠連續進行，減少了等待時間，提高了生產效率。
2. 降低人工成本：流水線生產方式自動化程度高，減少了人工參與，降低了人工成本。
3. 保證產品質量：流水線生產方式對各道工序的質量控制更加嚴格，有利于保證產品質量。
4. 降低能耗：流水線生產方式的優化設計可以降低設備能耗，提高能源利用效率。

牛肉干加工工藝流程：傳統的牛肉干制作 *一-次切割牛肉工人除了使用常見的刀具、案板,還應戴上切割用的鋼絲手套。在切割時,先將大塊 的原料肉置于案板上,然后沿水平方向用刀,將原料肉分割成厚度大約在2-3厘米的片狀,再繼續重復這樣的 水平切割,切割到快要結束時,如果原料肉的形狀不規則,則切到*后一刀不要斷開 ,用刀切至距邊緣2-3厘 米時即可。這樣上下兩片原料肉即連為- -體。

選肉→分割→浸泡→初煮制→切制→復煮制→烘烤→檢驗→包裝→入庫