【智慧城市網 城市在線】“現在出去吃飯很放心,可以在‘餓了么’手機端看到餐廳后廚的實時直播,從配菜到炒菜整個過程都能看到,心里更有底了。”顧客李女士說。
“互聯網+明廚亮灶”是在餐飲加工區安裝視頻監控并接入餓了么、美團外賣平臺,讓市民可以通過訂餐平臺對加工經營場所的餐食加工制作過程、衛生狀況等情況實現“一鍵查看”。今年,全市把新增1000家餐飲食品“互聯網+明廚亮灶”示范店列入2023年為民辦實事項目。
據悉,浦東已經提前完成今年新增100家“互聯網+明廚亮灶”示范店的目標,值得一提的是,LCM置匯旭輝廣場內的醉輝皇餐廳今年創建為市級“互聯網+明廚亮灶”示范店。
近年來,浦東市場監管局以食品安全百千萬示范商圈為重點,以從事網絡餐飲服務的食品安全百千萬示范店為建設對象,不斷強化餐飲服務單位誠信經營意識和自律行為。“一開始說要把后廚展示給公眾看,對餐飲從業者來說還是有壓力的。”醉輝皇老板耿先生告訴記者。
“互聯網+明廚亮灶”能更好督促經營者誠信守法經營,為了推進透明餐廳創建工作,浦東市場監管局發揮好“監管員”和“指導員”作用。浦東市場監管局相關負責人介紹,“我們對重點商圈進行逐一排摸引導,向經營者講解說明政府實事項目的示范引領意義,爭取到了部分經營者的理解和支持。同時,在對示范店開展定期檢查和隨機抽查的基礎上,委托第三方專業機構對示范店進行食品安全評估、培訓和指導。并指導經營戶嚴格落實餐飲主體責任,做好日管控、周排查、月調度。”
版權與免責聲明:
凡本網注明“來源:智慧城市網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-智慧城市網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:智慧城市網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
本網轉載并注明自其它來源(非智慧城市網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。
如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。